寿司的一般性做法,之寿司的做法

日期:2019-09-15编辑作者:关于美食

味好美,好美味!寿司现在很多人都能包,用的材料各异方法也不同。今天欧巴推荐个适合于小家庭使用的小小方法希望你喜欢

寿司是日本的一种传统美食,如今世界各地很多的地方都有了寿司,所谓入乡随俗,寿司到了不同的地方了产生了不同的做法,以及更加丰富的口味,这里就为大家介绍几种寿司的做法。

#粉粉套装试用#之寿司的食材

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寿司的做法大全—经典寿司

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食材准备

紫菜,米饭,寿司醋,盐,香油,沙拉,鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠,肉松。

方法步骤

1、把鸡蛋,黄萝卜,胡萝卜,黄瓜,香肠切丝备用;

2、取碗放盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋;

3、在米饭中倒入少量的寿司醋、盐、香油;

4、把米饭平铺在紫菜上面,然后依次放入第一步中准备好的材料;

5、用竹帘卷起,卷的过程中要压紧;

6、在刀上蘸点水切寿司,切的就会很平整。

寿司的做法大全—蛋皮寿司

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食材准备

饭1碗,海苔屑1大匙,芝麻1小匙,鸡蛋1个,太白粉适量,海苔条适量。

方法步骤

1、将海苔屑和芝麻混入饭中拌匀;

2、鸡蛋打散,加盐,太白粉,倒入锅中,烙成蛋皮;

3、将拌好的寿司饭放入模具中成型;

4、蛋皮切成合适的大小包裹成型的寿司饭;

5、用海苔条缠绕封口即可。

小贴士

煎蛋皮前可以将蛋液用滤网过滤,出来的效果更好。

寿司的做法大全—炸猪排寿司

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食材准备

高丽菜20克,里脊肉60克,盐少许,黑胡椒粒少许,海苔片,寿司饭适量,低筋面粉适量,蛋汁适量,面包粉适量。

方法步骤

1、高丽菜切丝后,泡入冰水中,使口感能保持清脆爽口;

2、里脊肉撒上少许盐、黑胡椒粒后腌制10分钟;

3、将里脊肉依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后,放入的油锅中炸至表面金黄酥脆,捞起沥干油后,切成长条状备用;

4、在海苔片上舖上寿司饭放入高丽菜丝和切好的猪排后卷起;

5、将卷好的寿司,依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后,放入的油锅中略炸至表面呈现金黄色,捞起沥干油后,切成适当大小即可。

寿司的做法大全—水果寿司

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食材准备

寿司饭,紫苏粉,奇异果,橘子,榛果,苹果片,草莓,薄荷叶。

方法步骤

1、将紫苏粉和寿司饭混合搅拌备用;

2、奇异果切片,橘子剥瓣;

3、在模具上铺一张保鲜膜,然后将混合的饭填入其中,压实;

4、在其上放奇异果再放饭压实,然后放橘子,苹果,草莓;

5、最后放榛果,薄荷即可。

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